Indonezia · Gustul Timpului
Single origin din Indonezia, corp mediu, aciditate echilibrată, note florale și bergamotă.
Despre această cafea
Sumatra Lintong face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Indonezia, cultivată la altitudini de 1300 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Typica, Catimor, S795, Ateng sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate echilibrată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de note florale și bergamotă. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- Asia & Oceania
- Țară
- Indonezia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- mediu
- Aciditate
- echilibrată
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Typica, Catimor, S795, Ateng
- Altitudine
- 1200-1600 m
