Tanzania · Ferestre Spre Gust
Single origin din Tanzania, corp delicat, aciditate ușoară, note de fructe dulci coapte, alune de pădure și migdale.
Despre această cafea
Tanzania AA Tanga face parte din selecția single origin USTED, colecția Ferestre Spre Gust, o cafea din Tanzania, cultivată la altitudini de 1700-1900 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Bourbon, Kent sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp delicat și aciditate ușoară, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de fructe dulci coapte, alune de pădure, migdale și miere. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.
Fișă tehnică
- Regiune
- Africa
- Țară
- Tanzania
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- delicat
- Aciditate
- ușoară
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Bourbon, Kent
- Altitudine
- 1600-2000 m
