Vietnam Lang Dong

Despre această cafea

Vietnam Lang Dong face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Vietnam, cultivată la altitudini de 1200-1600 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Catimor sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate medie-ridicată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de tamarind dulce-acrișor. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.

Fișă tehnică

Regiune

Asia & Oceania

Țară

Vietnam

Specie

100% Arabica

Corp

mediu

Aciditate

medie-ridicată

Procesare

Spălată

Prăjire

Medie

Varietate

Catimor

Altitudine

1200-1600 m