Cuba · Ritualul de Dimineață
Single origin din Cuba, corp bogat, plin, aciditate scăzută, note de ciocolată, nuci și caramel.
Despre această cafea
Cuba Serrano Siera Maestra face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Cuba, cultivată la altitudini de 800 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Bourbon, Typica, Caturra, Catimor sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp bogat, plin și aciditate scăzută, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de ciocolată, nuci, caramel și tutun. Recomandăm prepararea la espressor sau ibric, metode care îi pun în valoare corpul dens și persistența în gust.
Fișă tehnică
- Regiune
- America Centrală și de Sud
- Țară
- Cuba
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- bogat, plin
- Aciditate
- scăzută
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Bourbon, Typica, Caturra, Catimor
- Altitudine
- 800-1200 m
