Guatemala · Ritualul de Dimineață
Single origin din Guatemala, corp mediu, aciditate echilibrată, note de fructe coapte.
Despre această cafea
Guatemala Flor de Coban face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Guatemala, cultivată la altitudini de 1250-1450 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Caturra, Catuai, Mondo Novo sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate echilibrată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de fructe coapte. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- America Centrală și de Sud
- Țară
- Guatemala
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- mediu
- Aciditate
- echilibrată
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Caturra, Catuai, Mondo Novo
- Altitudine
- 1200-1600 m
