Panama Palmyra

Despre această cafea

Panama Palmyra face parte din selecția single origin USTED, colecția Armonii Latine, o cafea din Panama, cultivată la altitudini de 1100-1400 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Catuai sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp lejer și aciditate medie, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de alune de pădure și caramel. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.

Fișă tehnică

Regiune

America Centrală și de Sud

Țară

Panama

Specie

100% Arabica

Corp

lejer

Aciditate

medie

Procesare

Spălată

Prăjire

Medie

Varietate

Catuai

Altitudine

1200-1600 m